RAY® Vriesdroger

We hebben hier bij GEA een portfolio batch- en continue NIRO®-vriesdroogsystemen ontwikkeld voor de verwerking van een ruim aanbod voedingsmiddelen en dranken. Onze RAY®-familie batch-vriesdroogtechnologie combineert een kostenefficiënte, geautomatiseerde werking met een geweldige functionaliteit en betrouwbaarheid. Systemen kunnen worden geconfigureerd om invoervolumes van 20-30 kg/dag (RAY®1), tot 20-30 T/dag (6 x RAY® 125) te verwerken. De RAY®-technologie biedt flexibiliteit zodat u vele verschillende soorten voedingsmiddelen kunt vriesdrogen, en kan ook worden geleverd in een compleet sanitaire uitvoering voor het vriesdrogen van bacteriën, enzymen en andere bioactieve producten.

Vriesdrogen is een geweldige manier om een breed aanbod verse voedingsmiddelen te conserveren, van vis en vlees tot fruit, groenten, koffie en complete kant-en-klaar maaltijden. Gezondheidsbewuste consumenten houden van het gemak van gevriesdroogde smoothies en snacks met een langere, koelkastvrije houdbaarheid, en die hun voedingswaarde, smaak, consistentie en uiterlijk behouden. 

Vriesdrogen kan de voedselproductie duurzamer maken

Voor voedselproducenten biedt vriesdrogen nieuwe kansen om extra waarde te creëren uit bederfelijke verse voedingsmiddelen en om overtollige gewassen te conserveren en afval te voorkomen. Vriesdroogtechnologie biedt fabrikanten een keur aan vooruitzichten voor innovatie en de creatie van nieuwe producten voor diverse markten. Bovendien kan vriesdrogen een groenere toekomst bevorderen. Door de noodzaak van koeling van het eindproduct weg te nemen, nemen de opslag- en transportkosten en de koolstofvoetafdruk af, waardoor de impact op het milieu ook kleiner wordt.

Ingebouwde automatisering voor betrouwbaar, reproduceerbaar vriesdrogen 

De RAY®-unit zelf bevat een cilindrische vriesdroogkast met een deur aan de voorkant om producttrays in en uit te laden. De unit wordt standaard geleverd met ons volledig uitgeruste GEA Codex®-besturings- en automatiseringssysteem, dat een receptenfaciliteit bevat en volledige batch-rapportage biedt, samen met gegevensbeheer en visualisatietools. Dit beproefde platform, waarvoor we een wereldwijde service bieden, biedt u vertrouwen in de veilige werking van uw RAY®-vriesdroger, en maakt verbeterde prestaties mogelijk met een minimale noodzaak voor handmatige ingrepen en toezicht. 

De werking van de RAY® batch-vriesdroger is volledig geautomatiseerd voor elk product en elke batch. Als de unit eenmaal is geprogrammeerd, is het gewoon een kwestie van het inladen van de trays, die via een overhead trolleysysteem worden getransporteerd, de deur sluiten en op de startknop drukken. Eén 8-urige voorbereidingsdienst levert genoeg product voor 24 uur vriesdrogen op. En de wegloopwerking betekent dat u het systeem dag en nacht kunt laten draaien, met minimale supervisie. 

Snelle instelling en installatie

De kast, verwarmingsplaten en dampcondensors met RAY®-technologie, zijn gebouwd als een complete unit, met alle verbindingen met hulpsystemen aan de achterkant. Dit modulaire ontwerp maakt de installatie en instelling snel en moeiteloos. De installatie van de droger kan over het algemeen worden uitgevoerd door lokale onderaannemers, om u tijd en potentiële kosten te besparen. Combineer de RAY®-technologie met hoogefficiënte koelsystemen van GEA en onze energiebesparende warmtepomptechnologie, en u ervaart indrukwekkende reducties in energievereisten en gerelateerde kosten en de koolstofvoetafdruk van uw hele proceslijn.

De RAY®-technologie biedt:

• snel en uniform drogen
• hoge sublimatiecapaciteit
• nauwkeurige regeling van temperatuur en vacuüm
• te verwaarlozen productverlies (minder dan 0,1%)
• gemakkelijk toegankelijk voor reiniging en onderhoud
• eenvoudige en betrouwbare werking

Van proefinstallaties voor vriesdrogen tot volledig geautomatiseerde oplossingen

Uiteraard biedt GEA een aanbod vriesdroogsystemen toegesneden op de producten, instellingen en bedrijfsdoelstellingen van onze klanten. De RAY® Pilot Plant (PP) is een batch-gebaseerd vriesdroogsysteem ontworpen voor de verwerking van tal van algemene voedselproducten, evenals kwetsbare producten, zoals melkzuurbacteriën, enzymen en lactoferrine. De RAY® PP is een echt plug&play-systeem dat alleen water en stroom behoeft, en dat volledig kan worden afgestemd op industriële systemen.

En voor een continue verwerking met hoog volume biedt GEA de volledig geautomatiseerde CONRAD®-vriesdroger, die ideaal is voor een grootschalige productie van vele verschillende producten, van thee en koffie tot fruit en groenten, vlees, zeevruchten en kant-en-klaar maaltijden. 

We willen dat u erop vertrouwt dat uw GEA-vriesdroogapparatuur u geweldige prestaties voor al uw producten biedt. Bij onze GEA Centers of Excellence kunt u met onze experts samenwerken en uw processen evalueren, nieuwe recepten testen en met ons samenwerken om het beste GEA-systeem voor uw behoeften te configureren, of vriesdrogen nu nieuw voor u is of u wilt upgraden, uitbreiden en diversifiëren. We gaan met u om de tafel zitten, luisteren naar uw uitdagingen en verwachtingen, en helpen om de juiste technologie te selecteren en configureren.