Las "cutters" de GEA ("cutters" discontinuas y amortiguadas, trabajan por cargas) son máquinas universales y flexibles que pueden utilizarse en prácticamente cualquier tarea de preparación que conlleve mezcla, reducción de partículas y emulsionado. Ofrecen flexibilidad y cambio rápido de recetas sin renunciar a una alta productividad. Además de obtener desde trozos gruesos hasta una emulsión fina, permiten mezclar los ingredientes de forma homogénea.
Mostrar 3 de 3
GEA CutMaster corta, mezcla y emulsifica todos los tipos de productos de salchicha, desde gruesos hasta muy finos. Como opción, los productos también se pueden cocinar o refrigerar. Todos los procesos tienen lugar dentro de la CutMaster, por lo que son independientes de los equipos periféricos.
The GEA CutMaster DUO is a bowl cutter, designed to give you extra cutting power for speedy processing. A second knife head with specially developed raw sausage knives in the same industrial bowl cutter means you can expect fast mixing and cutting of your raw sausage recipes, for significantly short batch times.
The versatile GEA CutMaster V Gen 3, cutting machine features a vacuum-sealed bowl which helps eliminate air from food emulsions during food processing. This feature contributes to improved yield, more dense, visually appealing emulsions and longer product shelf life.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
GEA CutMaster - Preparation of Kabanos mix
GEA CutMaster Cooked Sausage Mix I Pate
GEA CutMaster Fine Emulsion Mix
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology...
Las empresas cerveceras que se vuelvan más flexibles, sostenibles y digitales podrán adaptarse más fácilmente al cambiante mercado de la cerveza.
La lecitina ocupa un lugar especial en el pensamiento del responsable de ventas de productos GEA, Patrick Schürmann. Esta versátil sustancia ha pasado de tener una función secundaria a ser la estrella del mercado del refinado...
Centro Tecnológico en Bakel