原理很简单：通过将烘焙咖啡粉添加到速溶咖啡中，即可锁住新鲜研磨的烘焙咖啡风味，同时尽享100％的咖啡豆收益。该工艺还可以使产品口感更臻完美。GEA的MicroWet采用低温湿磨技术来促进这一工艺，该技术可以更有效地保留香气和味道，同时也真正使您的产品在充满竞争的市场中脱颖而出。
MicroWet研磨工艺
在喷雾干燥或冷冻干燥之前，将微磨咖啡添加到进料口中。首先将咖啡豆预磨，然后与定量咖啡提取液混合。将该混合物冷却并使用刚玉石磨机进行二次研磨将产品细化（约20μm），然后再将其加入干燥机进料中。
这种湿磨技术在保持低温环境下运行，因此它可以最大程度的保留咖啡豆的风味和香气，从而赋予产品最佳的口感和独特的畅饮体验。而且，该系统提高了咖啡豆的总收益，还提高了最终咖啡粉的产能。
GEA MicroWet研磨系统可以集成到现有的咖啡生产线中，也可以作为独立系统操作。
关键优势：
- 湿磨技术可提供口感更佳的产品
- 提高干燥终产品的产能
- 添加的咖啡豆可达100％的收益
- 适用于喷雾干燥工艺咖啡或冻干工艺咖啡
| 标准执行数据 | |
|---|---|
| 提取入口进料量 | 高达可处理接受3,000公斤/小时的提取量来料 |
| 烘焙咖啡进料量 | 高达100公斤/小时的烘焙咖啡（可调） |
| 粒径 | D(v, 50) ≈ 20 μm, D(v, 90) ≈ 60 μm |
| 采用R&G提取，出口温度 | ≈ 30°C，最高40°C |
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